L’evento “Dalla tradizione all’innovazione: i prodotti monastici per un futuro sano e sostenibile” si propone come un’occasione di riflessione e confronto tra tradizione spirituale, saperi scientifici e pratiche di sostenibilità. I monasteri rappresentano, da secoli, autentici laboratori viventi di sostenibilità: luoghi in cui la cura del corpo e dello spirito si fonde con la tutela dell’ambiente, la valorizzazione del territorio e la produzione di alimenti sani, semplici e genuini. Oggi questo patrimonio culturale e materiale risuona con forza in un mondo che richiede con urgenza nuovi modelli di sviluppo, in grado di coniugare benessere individuale, giustizia sociale e rispetto per il pianeta.

L’incontro intende mettere in dialogo le comunità monastiche con esperti e professionisti dei settori accademico, sanitario, agroalimentare e giuridico per esplorare insieme il valore attuale e futuro dei prodotti monastici come strumenti di:

• prevenzione delle malattie croniche;
• educazione alla sobrietà e alla consapevolezza alimentare;
• promozione dell’economia circolare;
• diffusione di modelli ispirati alla finanza etica.

Un evento interdisciplinare che guarda alla conoscenza antica come chiave di innovazione sostenibile, capace di offrire risposte concrete e durature alle sfide del nostro tempo.