Un incontro aperto al pubblico per scoprire come la ricerca scientifica può contribuire a una vita più lunga, sana e sostenibile. Partendo dallo studio della Monarda didyma L. (il “fiore del bergamotto”), il progetto NewAging esplora nuove frontiere per rallentare l’invecchiamento biologico attraverso un approccio innovativo e multidisciplinare.

Dopo i saluti istituzionali del prorettore al benessere e sport e del direttore generale dell'Azienda Ospedale-Università, la professoressa Sofia Pavanello, responsabile scientifica del progetto, presenterà i risultati della ricerca condotta dal BioAgingLab. A seguire, una tavola rotonda moderata dalla giornalista Cristina Sartori, con esperti che affronteranno il tema dell’invecchiamento da prospettive complementari:

• Stefano Bona (Unipd) – Dalla pianta alla nutraceutica;
• Enrico Sella (Unipd) – Sonno e benessere;
• Antonio Paoli (Unipd) – Attività fisica e longevità;
• Giovanna Grigolon (Mibelle Biochemistry) – Sostenibilità e innovazione nutraceutica.

I partecipanti potranno fare domande e confrontarsi direttamente con i ricercatori. Verrà infine proposta una degustazione di assaggi ispirati alla ricerca, a cura di BioAgingLab e Mibelle Biochemistry.