La Cattedra Unesco per l'educazione alla salute e lo sviluppo sostenibile dell'Università di Napoli Federico II intende promuovere a livello internazionale un modello alimentare in grado di traslare ovunque i principi nutrizionali salubri e sostenibili della dieta mediterranea, ma implementati a livello locale utilizzando anche i prodotti alimentari disponibili nelle diverse aree del mondo.

"Planeterranea" è il nome che si propone per questo nuovo modello alimentare, che sarebbe coerente con gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile fissati dalle Nazioni unite.