Il club per l'Unesco di Galatina e della Grecìa Salentina in collaborazione con l'orto botanico dellUniversità del Salento, nell'ambito della settimana della biodiversità pugliese, organizzano nella giornata del 15 maggio, presso la sede del Club Unesco a Galatina, un workshop su "Biodiversità vegetale e alimenti funzionali della tradizione salentina" con la conduzione della professoressa Rita Accogli, responsabile scientifico dell'orto botanico dell'Università del Salento.

Nella giornata del 19 maggio seguirà un incontro pratico con esperienza laboratoriale presso la sede dell'orto botanico di Lecce, Centro EcoTeKne, con identificazione delle piante spontanee del Salento e approfondimenti sulle loro proprietà e usi.