Nella giornata del 22 maggio, in collaborazione con il Comune di Manduria, Assessorato ecologia e ambiente, sarà organizzata una giornata formativa e informativa presso la Casa del Parco - Masseria Marina sede delle Riserve naturali del litorale tarantino orientale. Le attività prevedono la visita guidata all'orto botanico regionale, un laboratorio di educazione alimentare sui fruttiferi autoctoni, un laboratorio di educazione ambientale con il Centro recupero fauna selvatica di Manduria e una degustazione dei presidi slow food. 

L'evento è in incardinato nella "settimana della biodiversità pugliese" promosso dalla Regione Puglia, Assessorato all'agricoltura ed è organizzato in piena sinergia con il Comune di Manduria nell'ambito delle attività pianificate nel programma Ecoschool. Le attività previste saranno svolte da diverse classi, sia della scuola primaria sia della scuola secondaria di primo grado dell'istituto comprensivo Don Bosco di Manduria.